常见问题-[中汇厨具]提供一站式厨房工程解决方案

中汇厨具设备

一站式厨房工程及产品配套方案

中汇首页
中央厨房工程
厨房配套产品
设计图纸
厨房工程案例
走进中汇
新闻资讯
联系我们

137-1533-9996

新闻资讯

您的位置: 首页 -> 新闻资讯 -> 常见问题

2025-10

酒店厨房设备布局的基本原则

酒店厨房，作为酒店运营的核心区域，其设备布局的合理性直接影响着出餐效率、菜品质量以及整体运营成本。一套科学合理的酒店厨房设备布局，需遵循多方面基本原则，以实现高效运作与优质服务的完美结合。空间利用的合理性是首要考量。酒店厨房往往面积有限，却要承担繁重的烹饪任务。因此，在布局时要充分利用每一寸空间，根据不同功能区域的特点进行巧妙规划。例如，将大型烹饪设备如蒸箱、烤箱等集中放置在通风良好且便于操作的位

了解详情

2025-10

商用厨房设备的安装要点

商用厨房设备的安装是保障餐饮运营顺畅的关键环节，其合理性直接影响厨房效率、安全与后期维护成本。从空间规划到细节调试，每一个步骤都需严格遵循专业标准，确保设备既能高效运作，又能适应厨房的实际需求。安装前的空间规划是基础。商用厨房需根据功能分区合理布局，避免设备过于密集导致操作空间不足。例如，冷藏设备应靠近食材入口，减少搬运距离；烹饪设备需集中排列，形成流水线作业，提升出餐效率。同时，需预留足够的通道

了解详情

2025-10

厨房设备清洁攻略：如何保持厨房设备的卫生...

厨房设备的清洁维护是保障食品安全、延长设备使用寿命的重要环节。在日常使用过程中，科学合理的清洁方式能够有效去除油污残留，防止细菌滋生，同时保持设备外观洁净如新。正确的清洁步骤与定期维护相辅相成，共同构建安全卫生的厨房环境。日常基础清洁要点‌每日使用后的即时清洁至关重要。对于灶具表面，建议使用中性清洁剂配合软质抹布进行擦拭，避免使用钢丝球等硬物刮擦。不锈钢设备表面可用专用保养剂进行养护，擦拭时应顺着

了解详情

2025-10

厨房及灶台如何采用有效的通风

在厨房环境中，通风系统的合理配置是确保烹饪安全和舒适度的关键要素。一个设计科学的通风系统不仅能够及时排出烹饪过程中产生的油烟和异味，还能为操作人员提供适宜的工作环境。厨房内通风排风系统通常包括排烟罩、抽风机、排烟风管以及送新风管等多个组成部分，这些设备的协调运行构成了完整的通风解决方案。排烟罩作为直接接触油烟的设备，主要有油网式烟罩和水渡式烟罩两种类型。这两种烟罩在功能上各有侧重，但都需要满足基本

了解详情

2025-10

中小学学校食堂应该配备哪些厨房设备？

在中小学食堂的日常运营中，科学合理的设备配置不仅关系到餐饮效率与食品安全，更直接影响着学生的健康成长。根据实际需求配备适当的厨房设备，能够有效提升餐食质量，确保营养均衡，同时为师生创造卫生舒适的就餐环境。主食烹饪区域需要配备煤气灶台和蒸柜等基础设备。煤气灶台可满足炒饭、煮面等日常主食制作需求，蒸柜则能高效完成米饭蒸制、面点加热等工作。考虑到学生餐食多样化需求，可配备小型炸锅用于偶尔供应特色小吃，但

了解详情