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商用厨房设备使用中的日常维护及安全知识
25
2020-05

商用厨房设备使用中的日常维护及安全知识

商用厨房设备虽然是不锈钢制品，不能认为既然说不锈钢厨具就可以不需要日常的维护，这样的想法是非常不明智的。无论是连锁餐饮厨房设备还是酒店厨房设备，日常维护是必不可少。
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燃气灶具出现的问题及解决办法
25
2020-05

燃气灶具出现的问题及解决办法

1、燃气一般分为几种？能否简单介绍一下各种燃气的基本组成？一般我们常用的燃气有三种：人工煤气、天然气、液化石油气，还有的地区有水煤气、液化气混空气、焦炉气等，但是比较少见。
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商用厨房设备燃气炉灶长出故障原因及解决办法
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2020-05

商用厨房设备燃气炉灶长出故障原因及解决办...

故障一：炉灶火虚:​原因1：主火燃气量过大或过小，调节主气阀门旋钮进行调节:​商用厨房设备燃气炉灶长出故障原因及解决办法。​原因2：主火出气口有异物堵塞，将压火帽挪开，用细物将出气管通顺
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如何提高厨房设备的使用寿命。
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2020-05

如何提高厨房设备的使用寿命。

如何延长商用厨房设备的使用寿命 日常保养不可少，而防腐是重中之中，厨房设备在使用的时候，也是要让它达到很好的使用寿命要求的，那么如何才能让它在自己的使用寿命上面有一定的提高呢?首先就是要让它达到自己很好的防腐要求，我们也都知道，对于厨房来说，它在自己的使用上面，有很多是会出现一定的腐蚀表现的，如果它在自己的使用上面，要让自己达到很好的表现，所以用户在自己购买一种产品的时候，首先就是要看它自己能不能达到很好的防腐性。
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厨具行业市场的发展目标
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2020-05

厨具行业市场的发展目标

虽然总体来说整个厨房设备行业品牌众多、竞争激烈，但是不得不承认的是，目前的厨具产品与消费者的需求还是有所差距的，无论是价格、功能、外观还是售后，总是存在着各种各样的问题
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浅谈整体商用厨房工程中的七大选择标准
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2020-05

浅谈整体商用厨房工程中的七大选择标准

一、考虑多方面成本费用:​想到费用人们只考虑买价，这是不全面的，由此引起的后患很大，全面考虑问题的方式应该是考虑费用，它包括以下几个方面
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不锈钢厨具如何保养？
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2020-05

不锈钢厨具如何保养？

不锈钢厨房设备清洁保养其实很简单，只要在平常烹煮三餐之后，顺手将厨房清理干净，或是定期替厨房做保养或请厨具公司为家中的厨房做安检服务，如此不但可常保厨房洁净如新，更可免职年终大扫除的困扰。
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常见燃气安全知识有那些？
25
2020-05

常见燃气安全知识有那些？

燃气管道、设备为什么不能封闭起来？天然气的管道、阀门、计量表等设施，需要经常地检查、定期的保养。如果将这些设施封闭起来，给检查维修带来不便，如发生漏气现象不能及时发现和处理
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商用厨房设备有那些分类？
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2020-05

商用厨房设备有那些分类？

餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。
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商用厨房设计标准有哪些？
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2020-05

商用厨房设计标准有哪些？

1、烹调厨房与相应餐厅要在同一楼：​为了保证烹调厨房的出品及时，并符合应有的食、香、味等质量要求，烹调厨房应紧靠与其风味相对应的餐厅。
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